συμφωνώ . αλλά ....
σαν το κρασί είναι . εγώ λόγο έλλειψης ξεκινάω να το πίνω από όταν είναι ακόμα μούστος . μετά από μια εβδομάδα γίνετε η ζύμωση και γίνετε κρασί , που σε βαράει στο κεφάλι και η πολύ ποσότητα σου φέρνει πονοκέφαλο , μετά από 1 μήνα αρχίζει να γίνετε καλό και να αναδεικνύει τα αρώματα του . στο εξάμηνο ( άκουσα ) , γίνετε σαμπανιζέ . οι παλιοί πάντα πίνανε από το περσινό . αλλά εκείνοι είχανε και λιβάδια σπαρμένα . μακάρι από αυτή την σοδιά να περισσέψει κανένα βάζο μέχρι την επόμενη , για να το κρατήσω για παλαίωση .
Μπορείς επίσης να "θάψεις" κάνα βάζο και να το ξεχάσεις για τουλάχιστον έξι μήνες...
Αλλά εσύ δε παίζεσαι, έχεις και ακράτεια (όχι ούρων, αν και λόγω γερατιών μπορεί να αποκτήσεις σύντομα )
Ορφεύς