kochen-backen-essen

[Schamlos]

Lecithin bekommst du überall, dass ist gar kein Problem.
Ich kann nur fürs MCT-Öl werben, dass hatte im kombi mit dem Lecithin mit Abstand die schnellste und beste Wirkung

 

[haze*ekiel420]

Heyhey

Also ich steige mal mit hier ein und gebe zum besten wie man schönes Öl herstellen kann ;-)

Man nehme einen Magnetrührer aus dem Laborbedarf (Mit Heizplatte u. Thermostat )
MCT Öl 200 ml (Höchste Bioverfügbarkeit und bleibt flüssig)
25g Blüten + viell. noch ein wenig Kief aus dem Grinder

Mann macht die Blüten erstmal schön klein. (Grinder oder schneller im Thermo. oä. Mixer)
Dann gibt man sie zusammen mit dem Kief in ein Glas. Am besten direkt ins Becherglas das später auf den Magnetrührer kommt. Wenn alles im Becher ist, macht ihr den oben mit ein wenig Alufolie zu.
(Nicht das Terpene entweichen)
Das Glas geht dann für 45 Min. bei 110C in den Backofen damit die Decarboxylierung stattfinden kann.

Dann kommt der Becher auf den Magnetrührer, der Rührmagnet wird hineingelegt und das MCT-Öl hinzugefügt.
Dann schüttet man noch einen gehäuften Teelöffel Lecithin (Gibts im Reformhaus oder Online) oben drauf. Das verbessert die Aufnahme des Öls im Körper noch mal erheblich.
Dann rührt die ganze Geschichte so 6-8 Std. bei 90C im Becher.

Wenn die Zeit rum ist, legt ihr ein Abseihtuch über ein 2tes Becherglas und kippt die runtergekühlte Öl/Weed Masse über das Tuch, damit ihr nur das gefilterte Öl im Glas habt. Wenn alles abgetropft ist, presst ihr den letzten Rest Öl aus dem Tuch und euer MCT-Weedöl ist ready.

Bei dem Verhältnis reicht 1ml aus und ihr seit breit wie ein Scheunentor. Wirkung ist eher Body und vor allem longlastig. 8-10 Std. bist du erstmal richtig stony.

Das MCT-Öl wirkt auch schneller mMn. da der Körper es super gut aufnimmt. Man kann es dann entweder pur nehmen oder damit kochen/backen.

Wenn ich dazu was vorschlagen dürfte um die Zeit Bischen zu verkürzen

Wenn das Öl eh gefiltert wird kann man auch direkt mit weed/hash in ein Schraubglas in den Ofen oder Wasserbad ( ich hab’s im leicht köchelnden Wasserbad gemacht) für 2 Stunden. Dann hast du decarbed und infundiert in einem Schritt und statt 9 Stunden in 2.

MCT Öl hat für mich nur den Effekt, dass es auf nüchternen Magen nach 15 min losgeht, aber hat nach meinem Empfinden keinen Einfluss auf die Stärke des turns.. könnte aber natürlich trotzdem sein.

Lecithin dachte ich ist einfach ein Emulgator dass sich das Öl besser verteilt? Vielleicht mach ich demnächst mal einen Versuch zu dazu, hab 50 g gevaptes das muss weg..

Generell an alle Dampfer nieeee das weed wegwerfen danach, meines ist immer noch ganz leicht grün, aber selbst mit goldenem oder braunem kann man noch mega gut backen.. bzw. Kann mans auch direkt in Joghurt etc rühren.. ist ja schon decarboxiliert

Guten Start ins Wochenende 🪬

 

[haze*ekiel420]

Heyhey

Hi,

würde den Faden gerne ausgraben und euch nach eurer Meinung fragen.

Ich würde gerne

-Sugar Leaves shaken
-Skuff in Cocosöl aktivieren
-aushärten lassen und in Leerkapseln füllen

Bringt es grundsätzlich etwas das THC vorher in Fett zu lösen für die Aufnahme?

edit: Müssen das bestimmte Fettsäuren sein, die bei Raumtemperatur flüssig sind?

Denkt ihr in dem Fall lohnt es sich das Harz von den Blättern zu trennen, weil das ist ja kein Backen in dem Sinne.

PEACE

Also wenn du erst shakest wird dein Öl halt weniger grün und du musst es nicht filtern, aber glaub sonst hast du keinen Vorteil.
Wahrscheinlich geht Filtern schneller, außer du hast so nen pollinator.. ich hab so nen handshaker das dauert definitiv länger als schnell durch ein Tuch oder so zu filtern..

Wenn du es in Öl aktiviert hast m, ist es doch auch im Öl gelöst? Oder hab ich da was falsch verstanden?

Theoretisch ist egal was für Öl du nimmst aber KokosÖl das dann aushärtet find ich am besten für so Kapseln..

Lg 🪬

 

[haze*ekiel420]

Die Backwaren lassen sich super einfrieren allerdings ist halt mittlerweile die Hälfte meines Gefrierschranks mit edibles belegt..

0,35 AVB und sind gute Klatscher und schon aus dem zweiten Fach

Die mit Abstand geilsten soft baked Cookies, das wird mein neues Standard Rezept da sind pro Cookie 2 g abeshaktes weed drin die sind nicht so stark wie die 0,35 AVB- auch 2.tes Fach

100g Zucker haben wir durch 100g extra Schokolade ersetzt.
Bei 160* 10 min Backofen.. am Anfang fühlen sich die Cookies an als ob sie noch roh wären, aber nach dem abkühlen werden sie fester

 

[D. B. Doober]

Das "Butter" ist sehr güt. Effekt?

 

[haze*ekiel420]

Heyhey

Das "Butter" ist sehr güt. Effekt?

Auf jeden Fall Der Effekt ist der gleiche wie Öl.

Edible high!!

Aber weil Butter hart wird, lässt es sich besser aufheben. Und beim Backen gibt es minimal mehr Stabilität als Öl.

Greetings 🪬

 

[Hermanthegerman]

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Deine Haare oder von deiner Frau?

Müsste ich mal einen Gentest machen?

 

[Hermanthegerman]

Die Backwaren lassen sich super einfrieren allerdings ist halt mittlerweile die Hälfte meines Gefrierschranks mit edibles belegt..

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0,35 AVB und sind gute Klatscher und schon aus dem zweiten Fach

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Die mit Abstand geilsten soft baked Cookies, das wird mein neues Standard Rezept da sind pro Cookie 2 g abeshaktes weed drin die sind nicht so stark wie die 0,35 AVB- auch 2.tes Fach

100g Zucker haben wir durch 100g extra Schokolade ersetzt.
Bei 160* 10 min Backofen.. am Anfang fühlen sich die Cookies an als ob sie noch roh wären, aber nach dem abkühlen werden sie fester
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Interessantes Rezept! Wir machen wieder Brownies. Je nach Menge verarbeitetes Cannabis, muß ich mich erst x immer an die richtige Menge Brownie in Gramm rantasten. Das man nicht zu breit ist. Ich kann mir schon vorstellen, das es Leute umhaut und die Panik bekommen, wenn denen Haschkekse oder Kuchen untergejubelt wird.

PS Bei mir ist ein Drittel des Gerfierteils des Kühlschranks mit Grasvorräten belegt. Mein Frau ist schon genervt, das jetzt noch ein paar Tupperteile mit Brownies dazukommen.

 

[Mitsuharu]

die Hälfte meines Gefrierschranks mit edibles belegt.

Krass! Hab noch nie Kekse oder anderen Süßkram eingefroren... wird das nicht matschig oder bröselig beim Auftauen?

100g Zucker haben wir durch 100g extra Schokolade ersetzt.

Kuvertüre oder normale Schokolade?

0,35 AVB und sind gute Klatscher

Hab auch noch Unmengen AVB, bestimmt fast 100g. Hab das aber noch nie verwertet aber jetzt wo ich 2 Wochen gar nichts konsumiert habe und warscheinlich in Zukunft auch nur noch wenig dampfen werde versuche ich evtl. mal was mit AVB. Habe allerdings jetzt auch sehr viel schönes Gras und auch noch ne gute Menge Schnittreste was auch schon ein Jahr rumliegt. ^^

Wenn du AVB verwertest, filterst du das aus deinem Öl oder deiner Butter noch raus oder verbackst du das einfach mit? Weil das ist ja quasi schon Staub durch das vorherige Dampfen.

 

[haze*ekiel420]

Heyhey

Interessantes Rezept! Wir machen wieder Brownies. Je nach Menge verarbeitetes Cannabis, muß ich mich erst x immer an die richtige Menge Brownie in Gramm rantasten. Das man nicht zu breit ist. Ich kann mir schon vorstellen, das es Leute umhaut und die Panik bekommen, wenn denen Haschkekse oder Kuchen untergejubelt wird.

PS Bei mir ist ein Drittel des Gerfierteils des Kühlschranks mit Grasvorräten

Ist in ner Ehe nicht alles 50/50?

Ja man definitiv, wenn jemand nicht damit rechnet und hat ein edible eingefahren versteh ich Panik total..

Bin auch immer mal wieder overdosed, wenn wir während dem backen keckse snacken ohne zu zählen aber ich finds trotzdem immer geil

Krass! Hab noch nie Kekse oder anderen Süßkram eingefroren... wird das nicht matschig oder bröselig beim Auftauen?

Ja Bro richtig geil!! Und weil so viel fett und Schoko drin ist, kannst du die brownies und Kekse sogar direkt aus der Tiefkühltruhe essen, wenn du nicht super empfindliche Zähne hast super praktisch.. aber auftauen geht auch, halt an der Luft, nicht in Plastik.

Kuvertüre oder normale Schokolade?

In dem Fall normale Vollmilch.. geht aber beides, bzw gibts ja auch Vollmilch Kuvertüre und weiße. Oder ist nur zartbitter echte Kuvertüre

Hab auch noch Unmengen AVB, bestimmt fast 100g. Hab das aber noch nie verwertet aber jetzt wo ich 2 Wochen gar nichts konsumiert habe und warscheinlich in Zukunft auch nur noch wenig dampfen werde versuche ich evtl. mal was mit AVB. Habe allerdings jetzt auch sehr viel schönes Gras und auch noch ne gute Menge Schnittreste was auch schon ein Jahr rumliegt. ^^

Wenn du AVB verwertest, filterst du das aus deinem Öl oder deiner Butter noch raus oder verbackst du das einfach mit? Weil das ist ja quasi schon Staub durch das vorherige Dampfen.

Omg du sitzt ja auf einem Schatz

Ich Filter tatsächlich nie, mir macht weed im Essen nix aus. Also seitdem ich keine Stengel mehr mit reinwerfe das is eklig

Aber gegrindet geht super

Schönen Abend euch 🪬

 

[Mitsuharu]

Yoah, das sammel ich quasi seit ich vape, sind über 3 Jahre.

Mein AVB ist sowieso Stengelfrei, hab schon früher beim Bong Rauchen immer penibel selbst kleinste Stiele/harte Teile entfernt und das beim Vapen dann auch beibehalten wobei das Pflanzenmaterial im Vapo natürlich nicht verdampft sondern nur leicht geröstet wird... ist eben so ein Tick/Angewohnheit von mir.

Wegen Kuvertüre vs nomale Schoki hätte ich einfach gedacht dass in normaler Schoki eher mehr Zucker enthalten ist(?) und in Kuvertüre mehr Fett? Anyway was so blöd an süßen Edibles ist dass wenn man dann selbst baked ist und der Fressflash kommt dann hat man aber schon vorher so viel Zucker gegessen.

Also denke ich würde mir eher Kokosöl zum Kochen machen oder so, weiss noch nicht. Oder vielleicht in den Pizzateig mischen, sowas in der Art. Gibt ja theoretisch unzählige Möglichkeiten beim Kochen und Backen.

Bin auch immer mal wieder overdosed, wenn wir während dem backen keckse snacken ohne zu zählen aber ich finds trotzdem immer geil

Letztes mal als ich mir was gebacken hatte vor ein paar Jahren da hatte ich ein paar Monate nicht gekifft und dann mit Keksen wieder angefangen. Hab dann unbemerkt n Fressflash bekommen und dann wieder die Kekse gegessen weil ich nur müde wurde. Glaube hab dann 10h am Stück geschlafen, bin quasi ins Koma gefallen. xD Bei mir wirken Edibles oft nur wie Indicas.

 

[haze*ekiel420]

Heyhey

Yoah, das sammel ich quasi seit ich vape, sind über 3 Jahre.

Mein AVB ist sowieso Stengelfrei, hab schon früher beim Bong Rauchen immer penibel selbst kleinste Stiele/harte Teile entfernt und das beim Vapen dann auch beibehalten wobei das Pflanzenmaterial im Vapo natürlich nicht verdampft sondern nur leicht geröstet wird... ist eben so ein Tick/Angewohnheit von mir.

Wegen Kuvertüre vs nomale Schoki hätte ich einfach gedacht dass in normaler Schoki eher mehr Zucker enthalten ist(?) und in Kuvertüre mehr Fett? Anyway was so blöd an süßen Edibles ist dass wenn man dann selbst baked ist und der Fressflash kommt dann hat man aber schon vorher so viel Zucker gegessen.

Also denke ich würde mir eher Kokosöl zum Kochen machen oder so, weiss noch nicht. Oder vielleicht in den Pizzateig mischen, sowas in der Art. Gibt ja theoretisch unzählige Möglichkeiten beim Kochen und Backen.




Letztes mal als ich mir was gebacken hatte vor ein paar Jahren da hatte ich ein paar Monate nicht gekifft und dann mit Keksen wieder angefangen. Hab dann unbemerkt n Fressflash bekommen und dann wieder die Kekse gegessen weil ich nur müde wurde. Glaube hab dann 10h am Stück geschlafen, bin quasi ins Koma gefallen. xD Bei mir wirken Edibles oft nur wie Indicas.

Auf jeden Fall, meine Mische war auch immer ganz klein gemacht, Stengel alle raus, aber auch beim hasch hab ich mir immer Mühe gegeben das ganz klein zu bekommen (ohne Feuer, nur Körperwärme) aber beim shaken hatte ich mir früher keine große Mühe gegeben kleinere Stengel auszusortieren, das nervt dann schon wenn auf Holz gebissen wird

Spannender Punkt mit Schoko/ Kuvertüre das werd ich beim nächsten Einkauf mal gucken

Hehehe ja je leckerer die sind, desto schwerer isses im fressflash die Finger von zu lassen

Ich esse die edibles gerne auf nüchternen Magen und hab das Gefühl es flutet viel schöner an, als wenn der Magen voll ist. Deswegen wäre Pizza/Spätzle und so für mich nicht das Optimum.

Ok liegt vielleicht an meiner Verfressenheit man könnte ja auch nur ein Stück Pizza essen aber das schaff ich nicht
Deswegen Kauf ich keine 300g Milka mehr und darf auch keine Nutella haben, die Löffel ich sonst leer

Das ist auch meine nächste große Baustelle. Is nicht so dass ich Übergewichtig wäre mit 68kg auf 1,77 m aber ich hab Bischen schiss dass ich auf dem besten Weg bin mir Diabetes anzufressen an den Tagen an denen ich nicht kiffe ist kein Thema normal zu essen, aber wenn high omg!

Liebe Grüße 🪬

 

[Mitsuharu]

Wegen Frühstück grad so spontan an Käse gedacht, welcher ja die Butter quasi schon beinhaltet. Pizza normal belegen, eine Schicht Skuff , Käse drüber...

Ich liebe Käse, n schönes Käsebrot würde ich einem Schokoriegel immer vorziehen.

Canna-Honig wäre auch geil und gesünder als Schoki und Backwaren... aber wie macht man das ohne dass es dann fettig schmeckt!? Ich glaube das setze ich mal ganz oben auf meine Try Liste, mit Skuff dürfte man dann ja eh nicht so viel Öl brauchen um es potent zu machen so dass es am Ende noch ordentlich nach Honig schmeckt.

 

[WIIIDZN]

Wegen Frühstück grad so spontan an Käse gedacht, welcher ja die Butter quasi schon beinhaltet. Pizza normal belegen, eine Schicht Skuff , Käse drüber...

Ich liebe Käse, n schönes Käsebrot würde ich einem Schokoriegel immer vorziehen.

Canna-Honig wäre auch geil und gesünder als Schoki und Backwaren... aber wie macht man das ohne dass es dann fettig schmeckt!? Ich glaube das setze ich mal ganz oben auf meine Try Liste, mit Skuff dürfte man dann ja eh nicht so viel Öl brauchen um es potent zu machen so dass es am Ende noch ordentlich nach Honig schmeckt.

Geht ganz einfach.

Decar Weed in einen großen Teebeutel packen (ca.8g auf ein Glas Honig), den Honig auf max. 40°C erhitzen (sonst verliert er sein positiven Eigenschaften/Wirkstoffe) und dann mehrere Stunden (bis zu 8) darin einlegen und danach ausdrücken. Fertig. Geht am besten mit einer Elektro-Platte, die man stufenlos regulieren kann.

Danach kannst den Teebeutel nochmal für Tee nutzen.

Pizza geht so nicht, weil sonst kannst sie ja nicht backen. Wenn dann danach Decar Weed drauf streuen.

 

[Mitsuharu]

Danke.

Für den Honig brauche ich kein Fett? Ich würde gerne Skuff nehmen und mir das filtern und pressen von Pflanzenmaterial sparen, auch des Geschmacks wegen. Wie bekomme ich auf einem normalen Herd 40* hin? Hab noch eine Heizmatte von Mars Hydro, die hat ein Thermostat, noch nie benutzt das Ding... dann würde die endlich mal Verwendung finden. ^^

Wieso kann ich die Pizza nicht backen bei 170 - 180*, das Skuff wird doch dabei aktiviert durch den fettigen Käse oder reicht das nicht? Könnte dann ja auch vorher Butter machen und dann über den Belag geben + Käse drüber wobei ich kein Buttergeschmack-Fan bin... Oder eben Öl statt Butter aber hätte gedacht der Käse würde ausreichen.

 

[WIIIDZN]

Für den Honig brauche ich kein Fett?

Nope

Ich würde gerne Skuff nehmen und mir das filtern und pressen von Pflanzenmaterial sparen, auch des Geschmacks wegen.

Hab ich noch nicht gemacht, aber sollte auch funken, wenn der Teebeutel nicht zu grobmaschig ist. Evtl, dann ein anderes "Behältnis", Leintuch oder sowas. Im Prinzip kannst den Dekar! Skuff auch so reinpacken, wenn es dich nicht stört. Gibt ja auch Kräuterhonig. Setzt sich dann halt entweder oben oder unten im Glas ab.

Wie bekomme ich auf einem normalen Herd 40* hin?

Bin ich auch gerade am ausmachen, weil Elektro-Platte im Eimer....
Werd die Tage mal mit dem Fleischtermo testen wie heiß (Wasserbad) es wird auf Stufe 1.
Ansonsten geht auch Herd, der geht bei mir bis runter auf 30°C, aber denn will ich ungern 8h laufen lassen.

Wieso kann ich die Pizza nicht backen bei 170 - 180*,

Weil das schon viel zu heiß ist und so Wirkstoffe/Terps verloren gehen.
Da ich pers. meine Pizzen immer bei 300°C backe ist das eh hinfällig.

Aber wenn du Öl machst /hast, kannst das auch danach drüber geben, wie halt beim Italiener umme Ecke.

 

[haze*ekiel420]

Heyhey

Wegen Frühstück grad so spontan an Käse gedacht, welcher ja die Butter quasi schon beinhaltet. Pizza normal belegen, eine Schicht Skuff , Käse drüber...

Ich liebe Käse, n schönes Käsebrot würde ich einem Schokoriegel immer vorziehen.

Canna-Honig wäre auch geil und gesünder als Schoki und Backwaren... aber wie macht man das ohne dass es dann fettig schmeckt!? Ich glaube das setze ich mal ganz oben auf meine Try Liste, mit Skuff dürfte man dann ja eh nicht so viel Öl brauchen um es potent zu machen so dass es am Ende noch ordentlich nach Honig schmeckt.

Jaaaaaa man grilled cheese sandwich generell Käse, ohne kann ich nicht. Deswegen schaff ich’s nicht mich vegan zu ernähren.. Eier und Käse, alles andere is ersetzbar.. Fleisch ess ich vielleicht 2 mal im Jahr wenns mich total reißt..

Für Honig gibts Anleitungen auf YouTube

Bei Pizza würd ich Öl oder Butter in den Teig machen.. bin mir nicht sicher ob unter dem Käse lange genug die Temperatur hoch genug ist zum decarben..

Mit dem AVB wäre es aber überhaupt kein Thema das in Teig/ Soße oder egal wo hinzupacken.. insofern Ultra geil.. stuff würd ich auch vorher vapen und dann essen.

Ich freu mich jedesmal wie ein kleines Kind, dass mich das AVB zweimal Höllen breit gemacht hat

Was für ein geiler Unterschied zum Rauchen, wo die Asche danach wirklich Abfall ist

Double high - bestes Argument nach Lungenkrebs um mit dem Rauchen aufzuhören

Schönen Samstag 🪬

 

[chilliwilli]

Ich hab als teen gerne hash in den käsetoast gebröselt und das hat auch gut geknallt ohne decarben, decarben an sich ist aber effektiver.

 

[Mitsuharu]

Weil das schon viel zu heiß ist und so Wirkstoffe/Terps verloren gehen.
Da ich pers. meine Pizzen immer bei 300°C backe ist das eh hinfällig.

Aber das macht man doch beim Kuchen und Kekse backen genauso und da ist die Backzeit locker 4x so lang, ne Pizza braucht nur ~10 - 15min. bei 170 - 180*.

Das hörte sich bei deinem ersten Beitrag so an als würde man es im Honig eben nicht vorher decarben müssen, daher mein Hinweis auf Fett. Dann stellt sich mir die nächste Frage wie ich das Skuff decarben kann ohne dass es mir im Ofen herumfliegt!? Ob das auch ohne Umluft geht!?

OT:
Wozu braucht deine Pizza 300*? Mein Ofen kann max. 250* Ich mache 200 wenns schnell gehen soll und ~170 wenn ich noch Dusche oder anderweitig beschäftigt bin um nichts zu verbrennen.

 

[haze*ekiel420]

Heyhey

Also die ersten zwei Videos auf YouTube (Vinceandweed und sens cuisine) nehmen beide Öl/Fett für den Honig.

Argument: homogene Verteilung von thc im Honig

Lg 🪬