di miti e leggende ne ho sentite abbastanza sulla "calabrisella" alcune credibili altre un po' meno, la storia più ricorrente che ho sentito è quella che le sfumature rosse sono dovute all'aggiunta di sangue di bue/maiale nella concimazione...
il mistero si infittisce.....
ora la calabrese è rossa perchè ci mettono il sangue di bue o di MAIALE???