Non potrebbe essere solo stress dovuto a quello che gli hai fatto. Magari ci vuole un po' di tempo perché si rimetta in bolla.
Hai percaso quel lato della pianta esposto ad aria? Ventilatore che gli soffia incontro o vicino alla immissione aria?
Le mie sono supposizioni
Diciamo che è la meno esposta a vento e luce. Il problema c'era da prima della defoliazione. Avevo defoliato sperando di risolvere perché pensavo che fosse dovuto ad accumuli di umidità ma anche a luci spente non supero il 60%. Da quel che vedo anche i germogli e le nuove foglie nascono così.