Ardeleanul
Guest
nu e cam mult 300 grame de unt ?
-
ICMag with help from Landrace Warden and The Vault is running a NEW contest in November! You can check it here. Prizes are seeds & forum premium access. Come join in!
Canabis in Bucatarie - Retete si ingrediente primare - THC din firimituri si frunze
- Thread starter hippiepittis
- Start date
hippiepittis
Member
Reteta este functionala. Cu unt normal si aceste cantitati, prajitura iese OK. Nu uitati ca se mananca 1 bucata de negresa de persoana. Iar din reteta rezulta suficiente prajiturele pentru un party cu 30-35 de persoane. Bucatile este bine sa nu fie taiate chiar identice, pentru ca oamenii sa isi poata alege doza personala.
hippiepittis
Member
Friptura de porc A la Dixie
Friptura de porc A la Dixie
reteta originara din Carolina de Nord ...
Ingrediente:
*4 bucati de carne de porc
*1 lingura de unt de canabis
*sare,mirodenii, dupa gust
Carnea de porc trebuie sa fie limpezita si scursa bine. Este preferabil ca bucatile sa fie mai subtiri de 1 cm.
Tigaia se va incalzi potrivit, apoi se adauga untul de canabis. Acesta trebuie sa se topeasca incet, fara sa sfaraie. Daca bucata de unt incepe sa sfaraie in timpul topirii, se va ridica tigaia de pe foc.
Bucatile de carne se prajesc pana ajung de culoare maro deschis, apoi se intorc pe partea cealalta. Dupa prajire se vor pune condimentele.
Atentie, nu prajiti prea mult carnea, va deveni tare.
Atentie, friptura se sareaza dupa ce se scoate din tigaie, altfel carnea se va intari.
Atentie, focul nu trebuie sa fie prea iute, prajirea trebuie sa dureze in jur de 10 minute.
Se consuma de preferinta proaspata, imediat dupa prajire, dar la nevoie se poate pastra in frigider 1-3 zile in vas acoperit.
Friptura de porc A la Dixie
reteta originara din Carolina de Nord ...
Ingrediente:
*4 bucati de carne de porc
*1 lingura de unt de canabis
*sare,mirodenii, dupa gust
Carnea de porc trebuie sa fie limpezita si scursa bine. Este preferabil ca bucatile sa fie mai subtiri de 1 cm.
Tigaia se va incalzi potrivit, apoi se adauga untul de canabis. Acesta trebuie sa se topeasca incet, fara sa sfaraie. Daca bucata de unt incepe sa sfaraie in timpul topirii, se va ridica tigaia de pe foc.
Bucatile de carne se prajesc pana ajung de culoare maro deschis, apoi se intorc pe partea cealalta. Dupa prajire se vor pune condimentele.
Atentie, nu prajiti prea mult carnea, va deveni tare.
Atentie, friptura se sareaza dupa ce se scoate din tigaie, altfel carnea se va intari.
Atentie, focul nu trebuie sa fie prea iute, prajirea trebuie sa dureze in jur de 10 minute.
Se consuma de preferinta proaspata, imediat dupa prajire, dar la nevoie se poate pastra in frigider 1-3 zile in vas acoperit.
S
sharpeq287
Bucatile este bine sa nu fie taiate chiar identice, pentru ca oamenii sa isi poata alege doza personala.
sal.eu te intreb de unde ar cam stii oamenii doza personala?eu unu nu cunosc 30-35 de persoane care fumeaza iarba, cred ca nici de aici de pe forum jumatate nu au mancat brownies..chiar ar fi tare sa se stranga 30 de persoane , unii mai nehaliti sa bage 2-3 prajiturele si dupa sa faca spume la gura pe acolo
)..chiar ca party abia astept toamna , sigur o sa incerc si eu reteta asta
sal.eu te intreb de unde ar cam stii oamenii doza personala?eu unu nu cunosc 30-35 de persoane care fumeaza iarba, cred ca nici de aici de pe forum jumatate nu au mancat brownies..chiar ar fi tare sa se stranga 30 de persoane , unii mai nehaliti sa bage 2-3 prajiturele si dupa sa faca spume la gura pe acolo
)..chiar ca party abia astept toamna , sigur o sa incerc si eu reteta asta
hippiepittis
Member
In tari cu regim semilegal - de exemplu Republica Moldova - este posibil sa existe in comunitatile de Tineri (caminele studentestide exemplu) cateva zeci de consumatori de MJ care stiu foarte bine cum reactioneaza la THC. Iar cei ce nu stiu in nici un caz nu trebuie lasati sa manance cele mai mari bucati sau mai mult de una. Acestea sunt chestiuni de bun-simt iar cine vine prima data la un party de acest gen ar trebui sa le studieze pe Net sau sa le discute cu cel care l-a invitat acolo.
hippiepittis
Member
Crutoane sau omleta cu ulei de ganja
Crutoane sau omleta cu ulei de ganja
Reteta de la un non-conformist din Long Island
Ingrediente
*1/2 - 1 gram marijuana
*2-3 linguri de ulei (preferabil ulei de masline)
*usturoi tocat si oregano dupa gust
Pentru Crutoane
Se caleste marijuana in ulei, la foc mic, suficient de mult pentru a activa iarba.
Se adauga usturoi tocat si oregano dupa gust.
Se rumenesc cubulete de paine in ulei. Acestea trebuie sa ramana aurii, sa nu se arda.
OBS. Reteta se poate face tot atat de bine si cu CanaButter, o lingura la 1-2 portii.
Pentru Omleta
Se iau 2-3 oua, se sparg intr-o farfurie adanca, se bat cu furculita, se adauga un praf de sare. Optional se pot adauga cubulete de salam sau de costita afumata, ceafa afumata, etc. Se mai poate adauga cartof fiert sau marar tocat fin.
Amestecul din farfurie se pune peste untul de canabis topit in prealabil in tigaie (la topirea cana-butter se va avea grija sa nu sfaraie) sau peste uleiul in care a fost activata floarea de MJ.
Crutoanele , respectiv omleta trebuie sa absoarba untul / uleiul.
Se consuma proaspete, calde, dupa prajire.
Crutoane sau omleta cu ulei de ganja
Reteta de la un non-conformist din Long Island
Ingrediente
*1/2 - 1 gram marijuana
*2-3 linguri de ulei (preferabil ulei de masline)
*usturoi tocat si oregano dupa gust
Pentru Crutoane
Se caleste marijuana in ulei, la foc mic, suficient de mult pentru a activa iarba.
Se adauga usturoi tocat si oregano dupa gust.
Se rumenesc cubulete de paine in ulei. Acestea trebuie sa ramana aurii, sa nu se arda.
OBS. Reteta se poate face tot atat de bine si cu CanaButter, o lingura la 1-2 portii.
Pentru Omleta
Se iau 2-3 oua, se sparg intr-o farfurie adanca, se bat cu furculita, se adauga un praf de sare. Optional se pot adauga cubulete de salam sau de costita afumata, ceafa afumata, etc. Se mai poate adauga cartof fiert sau marar tocat fin.
Amestecul din farfurie se pune peste untul de canabis topit in prealabil in tigaie (la topirea cana-butter se va avea grija sa nu sfaraie) sau peste uleiul in care a fost activata floarea de MJ.
Crutoanele , respectiv omleta trebuie sa absoarba untul / uleiul.
Se consuma proaspete, calde, dupa prajire.
O
ovexs
Astept toamna sa mananc omleta )
)
hippiepittis
Member
Nascocire cu hasis
Nascocire cu hasis
Reteta din cartea lui Alice B. Toklas, este un fel de cocolos din fructe, nuci si mirodenii si nu o "negresa".
ingrediente
* 1 lingurita de boabe de piper negru
* 1 nucsoara inteaga
* 4 betze mijlocii de scortisoara
* 1 lingurita de coriandru
* 1 mana de curmale
* 1 mana de smochine uscate
* 1 mana de migdale crude
* 1 mana de arahide
* 1 legatura de cannabis sativa
* 1 ceasca de zahar
* 1 bucata de unt
Boabele de piper, nucsoara, scortisoara si coriandrul sunt sfaramate intr-un mojar.
Curmalele, smochinele uscate si arahidele sunt tocate si amestecate.
O legatura de cannabis SATIVA este macinata sau maruntita bine intr-un mojar.
Se dizolva cam o ceasca de zahar intr-o bucata de unt.
Mirodeniile si canabisul facute pudra sunt presarate peste fructe si nuci si framantate impreuna cu amestecul de unt si zahar. Amestecul rezultat se ruleaza si se taie in bucati mici sau se fac bile de marimea unei nuci.
Nascocirile cu hasis trebuie mancate cu atentie. In general doua bile sunt de ajuns.
******************
In acest caz am copiat identic reteta din carte. Din pacate nu va pot ajuta cu cantitati mai clare, (totul este scris cu "mana" si cu "legatura"-> probabil ca acolo se vindeau pe undeva inflorescentze de Sativa la legatura cum se vinde pe aici Mararul de toamna, cel pentru muraturi!!!)Astept pareri si relatari de la cei ce vor incerca reteta!
Un alt semn de intrebare este legat de titlul retetei... Probabil ca prajitura se poate face si cu hash din Sativa...
Nascocire cu hasis
Reteta din cartea lui Alice B. Toklas, este un fel de cocolos din fructe, nuci si mirodenii si nu o "negresa".
ingrediente
* 1 lingurita de boabe de piper negru
* 1 nucsoara inteaga
* 4 betze mijlocii de scortisoara
* 1 lingurita de coriandru
* 1 mana de curmale
* 1 mana de smochine uscate
* 1 mana de migdale crude
* 1 mana de arahide
* 1 legatura de cannabis sativa
* 1 ceasca de zahar
* 1 bucata de unt
Boabele de piper, nucsoara, scortisoara si coriandrul sunt sfaramate intr-un mojar.
Curmalele, smochinele uscate si arahidele sunt tocate si amestecate.
O legatura de cannabis SATIVA este macinata sau maruntita bine intr-un mojar.
Se dizolva cam o ceasca de zahar intr-o bucata de unt.
Mirodeniile si canabisul facute pudra sunt presarate peste fructe si nuci si framantate impreuna cu amestecul de unt si zahar. Amestecul rezultat se ruleaza si se taie in bucati mici sau se fac bile de marimea unei nuci.
Nascocirile cu hasis trebuie mancate cu atentie. In general doua bile sunt de ajuns.
******************
In acest caz am copiat identic reteta din carte. Din pacate nu va pot ajuta cu cantitati mai clare, (totul este scris cu "mana" si cu "legatura"-> probabil ca acolo se vindeau pe undeva inflorescentze de Sativa la legatura cum se vinde pe aici Mararul de toamna, cel pentru muraturi!!!)
Astept pareri si relatari de la cei ce vor incerca reteta! Un alt semn de intrebare este legat de titlul retetei... Probabil ca prajitura se poate face si cu hash din Sativa...
hippiepittis
Member
O problema serioasa
O problema serioasa
Daca retetele se fac cu Ulei care a fost in prealabil imbogatit cu THC, similar cu Untul de canabis, iarasi problema nu exista, in ambele cazuri florile se scot dupa ce isi lasa ingredientul psihoactiv.
Daca facem retetele "pe picior", in cantitate mica, atunci ne cam ramane si floarea in ulei, ea se faramiteaza si nu prea poate fi scoasa.
Daca la Crutoane sunt mari sanse ca faramiturile de floare sa ramana lipite de tigaie dupa ce bucatelele de paine absorb tot uleiul (regula e ca se pune mai multa paine decat minimul necesar, pentru a ramane crutoanele doar prajite si nu imbibate cu grasime in exces) la omleta in mod clar compozitia va absorbi si bucatelele de Bud.
In cazul in care faceti reteta la cules, astept un reply in cunostinta de cauza cu privire la gust si la eventualele neplaceri cauzate de aceste condimente in plus, ca si eventuale rezolvari gasite ad-hoc pentru problema bud-ului.
O problema serioasa
In cazul in care retetele se fac cu Unt de Canabis problema aceasta nu apare.
Daca retetele se fac cu Ulei care a fost in prealabil imbogatit cu THC, similar cu Untul de canabis, iarasi problema nu exista, in ambele cazuri florile se scot dupa ce isi lasa ingredientul psihoactiv.
Daca facem retetele "pe picior", in cantitate mica, atunci ne cam ramane si floarea in ulei, ea se faramiteaza si nu prea poate fi scoasa.
Daca la Crutoane sunt mari sanse ca faramiturile de floare sa ramana lipite de tigaie dupa ce bucatelele de paine absorb tot uleiul (regula e ca se pune mai multa paine decat minimul necesar, pentru a ramane crutoanele doar prajite si nu imbibate cu grasime in exces) la omleta in mod clar compozitia va absorbi si bucatelele de Bud.
In cazul in care faceti reteta la cules, astept un reply in cunostinta de cauza cu privire la gust si la eventualele neplaceri cauzate de aceste condimente in plus, ca si eventuale rezolvari gasite ad-hoc pentru problema bud-ului.
cu siguranta materialul proaspat va avea un gust mai pronuntat de clorofila, se simte diferenta si intre untul facut cu buzi care au curing facut, si cei care au fost doar uscati.
cea mai buna solutie ar fi uscarea si stocarea materialului cat mai bine pana in momentul in care este folosit, si utilizarea lui sub forma de unt de preferat.
daca vrei sa faci retete ad-hoc fara sa faci unt inainte, cea mai buna recomandare ar fi sa folosesti bubble hash (maruntit foarte bine sau inainte de presare) sau kief, care nu va fi necesar in cantitati mari, de aceea diferenta de gust va fi de obicei insesizabila.
cea mai buna solutie ar fi uscarea si stocarea materialului cat mai bine pana in momentul in care este folosit, si utilizarea lui sub forma de unt de preferat.
daca vrei sa faci retete ad-hoc fara sa faci unt inainte, cea mai buna recomandare ar fi sa folosesti bubble hash (maruntit foarte bine sau inainte de presare) sau kief, care nu va fi necesar in cantitati mari, de aceea diferenta de gust va fi de obicei insesizabila.
hippiepittis
Member
Fursecuri
Fursecuri
Ingrediente:
* 1 ceasca cu Unt de Canabis
* 1/2 ceasca de zahar (preferabil pudra)
* 2 cesti faina alba
* 1 pliculet de praf de copt
* 1 lingurita extract de vanilie sau doua pliculete de zahar vanilat.
* 1 ceasca de nuca de cocos rasa fin (optional)
Zaharul se amesteca cu zaharul vanilat si faina se amesteca cu praful de copt.
Untul si zaharul se amesteca bine. Se adauga apoi celelalte ingrediente si amestecul rezultat se framanta cu degetele, ca orice aluat. Aluatul se intinde intr-un strat de cca 1 cm intr-o tava groasa. Cu o furculita se dau gauri in aluat, pentru a nu se face umflaturi in timpul coacerii.
Se coace in cuptor la foc potrivit, pana cand capata o nuanta aurie. (cca 25-30 minute). Se incearca cu o scobitoare, aluatul este copt cand nu se mai lipeste. Se taie in forme de dreprtunghi sau de romb imediat dupa scoaterea din cuptor, dar prajiturelele se scot din tava doar cand se racesc si se mai intaresc.
Se consuma proaspete, dar se pot pastra cateva zile acoperite cu un servet sau pana la 2 saptamani in frigider. Doza uzuala este de 2-3 prajiturele de persoana.
Fursecuri
Ingrediente:
* 1 ceasca cu Unt de Canabis
* 1/2 ceasca de zahar (preferabil pudra)
* 2 cesti faina alba
* 1 pliculet de praf de copt
* 1 lingurita extract de vanilie sau doua pliculete de zahar vanilat.
* 1 ceasca de nuca de cocos rasa fin (optional)
Zaharul se amesteca cu zaharul vanilat si faina se amesteca cu praful de copt.
Untul si zaharul se amesteca bine. Se adauga apoi celelalte ingrediente si amestecul rezultat se framanta cu degetele, ca orice aluat. Aluatul se intinde intr-un strat de cca 1 cm intr-o tava groasa. Cu o furculita se dau gauri in aluat, pentru a nu se face umflaturi in timpul coacerii.
Se coace in cuptor la foc potrivit, pana cand capata o nuanta aurie. (cca 25-30 minute). Se incearca cu o scobitoare, aluatul este copt cand nu se mai lipeste. Se taie in forme de dreprtunghi sau de romb imediat dupa scoaterea din cuptor, dar prajiturelele se scot din tava doar cand se racesc si se mai intaresc.
Se consuma proaspete, dar se pot pastra cateva zile acoperite cu un servet sau pana la 2 saptamani in frigider. Doza uzuala este de 2-3 prajiturele de persoana.
hippiepittis
Member
Sunt fursecuri, deci au ceva in jur de 3*3 cm, poate 4*4 ... mai mari nu se pot face, iar mai mici nu prea este cazul, se pierd prin gura... Desigur pot fi si combinatii, 4*3 cm... Tot pe acolo! De groase spune in reteta ca au in jur de 1 cm... In functie de marimea cestii folosite rezulta mai multa sau mai putina prajitura. Dar numarul de bucati mancate de un om nu are legatura cu faptul ca pe platou sunt 12 sau 30 de fursecuri...
Normal ca taria untului este un parametru esential. Pana la urma tot prin incercari si autocunoastere se determina doza individuala. Insa din analiza cantitatilor, comparativ cu THC continut intr-o bucata de Negresa, intr-un fursec facut din unt cu aceeasi concentratie este de cam 2-3 ori mai putin THC.
hippiepittis
Member
sos Guacamole
sos Guacamole
Ingrediente
* 1 avocado mare
* 1 rosie mare
* 1 ceapa verde tocata
* 1 catel de usturoi zdrobit
* 1-2 "boboci" faramitati
coriandru tocat marunt
suc de lamaie, preferabil proaspat
chimen dupa gust
o jumatate de ardei iute
1 mango (optional)
1 varf de cutit sare (optional)
Pentru a curata coaja rosiei, o oparim prin imersare 10-20 secunde in apa fierbinte. O scoatem, tragem coaja cu un cutit si apoi o taiem cubulete, eliminand cu acest prilej si semintele.
Avocado se taie in jumatati, se scot semintele si cu o lingurita se extrage miezul din coaja.
Se freaca Avocado cu bobocii de ganja cu o lingura de lemn pana devine ca o pasta. Se poate folosi un blender. THC se va lipi de uleiul continut de Avocado. Se adauga zeama de lamaie, continand sa amestecam. Dupa aceea adaugam ceapa taiata foarte marunt, usturoiul zdrobit si coriandrul. Se amesteca totul foarte bine, adaugam ardeiul iute taiat foarte marunt si continuam amestecarea dupa care adaugam rosiile. Se amesteca usor pentru a nu zdrobi rosiile si se da la frigider 1 ora.
Toate ingredientele sunt amestecate impreuna dupa gust, asha ca proportiile nu sunt foarte stricte.
Se serveste cu chips.
sos Guacamole
Ingrediente
* 1 avocado mare
* 1 rosie mare
* 1 ceapa verde tocata
* 1 catel de usturoi zdrobit
* 1-2 "boboci" faramitati
coriandru tocat marunt
suc de lamaie, preferabil proaspat
chimen dupa gust
o jumatate de ardei iute
1 mango (optional)
1 varf de cutit sare (optional)
Pentru a curata coaja rosiei, o oparim prin imersare 10-20 secunde in apa fierbinte. O scoatem, tragem coaja cu un cutit si apoi o taiem cubulete, eliminand cu acest prilej si semintele.
Avocado se taie in jumatati, se scot semintele si cu o lingurita se extrage miezul din coaja.
Se freaca Avocado cu bobocii de ganja cu o lingura de lemn pana devine ca o pasta. Se poate folosi un blender. THC se va lipi de uleiul continut de Avocado. Se adauga zeama de lamaie, continand sa amestecam. Dupa aceea adaugam ceapa taiata foarte marunt, usturoiul zdrobit si coriandrul. Se amesteca totul foarte bine, adaugam ardeiul iute taiat foarte marunt si continuam amestecarea dupa care adaugam rosiile. Se amesteca usor pentru a nu zdrobi rosiile si se da la frigider 1 ora.
Toate ingredientele sunt amestecate impreuna dupa gust, asha ca proportiile nu sunt foarte stricte.
Se serveste cu chips.
S
sharpeq287
bune retete hippi dar multi dintre noi nu avem inca nici macar aia 2-3 boboci)...trebuia facut topicul asta abia la toamna
)...trebuia facut topicul asta abia la toamna 
wouldubreakfree
user b4nn3d
am innebunit de cate ori am auzit faza "...la toamna."
hippiepittis
Member
Retete si Florian Pittis
Retete si Florian Pittis
Am o secventa postata pe YouTube, dar nu aceea din 1990, in care chiar povesteste cum a fumat. Daca poate cineva face rost de filmari din Arhiva TVR, il rog sa imi dea un semn pe mail privat
http://www.youtube.com/watch?v=vZu9g0C6Pfo
Deci nu fac postarile pentru ca acum este Iunie sau pentru la toamna. Si nu cred ca le voi mai relua in cazul in care acest Forum se va da jos de pe Net de catre mafioti. Deci copiati-le, folositi-le si rugati-va ca acest loc placut sa existe cat mai multi ani!
Retete si Florian Pittis
Aceste postari, care presupun destul de multa munca = scrierea la tastatura a retetelor si in cateva cazuri si completarea lor cu informatii omise sau scapate de autorul cartii = le fac in memoria lui Florian Pittis, primul Roman care a recunoscut public la televiziune ca a fumat Canabis , la Paris, in 1970. Si ca i-a placut.bune retete hippi dar multi dintre noi nu avem inca nici macar aia 2-3 boboci
Am o secventa postata pe YouTube, dar nu aceea din 1990, in care chiar povesteste cum a fumat. Daca poate cineva face rost de filmari din Arhiva TVR, il rog sa imi dea un semn pe mail privathttp://www.youtube.com/watch?v=vZu9g0C6Pfo
Deci nu fac postarile pentru ca acum este Iunie sau pentru la toamna. Si nu cred ca le voi mai relua in cazul in care acest Forum se va da jos de pe Net de catre mafioti. Deci copiati-le, folositi-le si rugati-va ca acest loc placut sa existe cat mai multi ani!
hippiepittis
Member
sos Pesto
sos Pesto
Ingrediente
* 200 de grame de ulei de masline pre-imbogatit cu Canabis intocmai ca la reteta de Unt de Canabis
* 400 grame de busuioc uscat (macinat)
* 200 grame Migdale (sau Seminte de pin sau Mahon)
* 400 grame parmezan (sau branza Romano)
* 5 lamai
* 10-15 catei mari de usturoi (sau mai mult)
* Piper dupa gust
Se zdrobesc cateii de usturoi, se storc lamaile, se rade parmezanul si se taie marunt migdalele;
Se amesteca intr-un blender uleiul de masline, usturoiul, busuiocul, alunele si zeama de la lamai pana se obtine o pasta omogena;
La sfarsit se adauga parmezanul si piperul.
Acest sos verde si puternic aromat se poate conserva la frigider pana la doua saptamani.
Se consuma cu paste (macaroane), se pune peste Pizza sau poate fi intins pe paine.
sos Pesto
Ingrediente
* 200 de grame de ulei de masline pre-imbogatit cu Canabis intocmai ca la reteta de Unt de Canabis
* 400 grame de busuioc uscat (macinat)
* 200 grame Migdale (sau Seminte de pin sau Mahon)
* 400 grame parmezan (sau branza Romano)
* 5 lamai
* 10-15 catei mari de usturoi (sau mai mult)
* Piper dupa gust
Se zdrobesc cateii de usturoi, se storc lamaile, se rade parmezanul si se taie marunt migdalele;
Se amesteca intr-un blender uleiul de masline, usturoiul, busuiocul, alunele si zeama de la lamai pana se obtine o pasta omogena;
La sfarsit se adauga parmezanul si piperul.
Acest sos verde si puternic aromat se poate conserva la frigider pana la doua saptamani. Se consuma cu paste (macaroane), se pune peste Pizza sau poate fi intins pe paine.
