StonedGolem
Member
Meillä kun homeen takia jouduttiin kaatamaan tanskalaiset lajikkeet, niin on arviolta 100g keskeneräistä, paikoittain homeista budia liuottimien kanssa läträämiseen ja helvetisti kukkimattomia kasveja butterin tekemiseen, niin mietin aluksi kysellä teiltä lähinnä butterin tekemiseen ohjeita. Sitten tuli mieleeni, että aihe on kuitenkin sellainen, että tästähän olisi hyvä tehdä ihan oma topiccinsa ja ehkä jopa laittaa sticky-threadiksi!? Kuviakin toki olisi kiva nähdä 
Eli postailkaahan omat tapanne tehdä buttereita, öljyjä, hasista ja miten butterinne käytätte! Itse olen kerran tehnyt aikanaan butteria kaverin apuna, mutta kiinnostaisi kovasti miten muut hommansa hoitavat Uskoisin, että muutenkin hyvä idea jakaa tällaisia reseptejä ihan omassa threadissaan, niin olisi aina samassa paikassa tietoa etsivälle informaatiota! 
/EDIT
No niin. Nyt kun vihdoin muistaa ja ehtii, niin teen mitä piti tehdä jo aikoja sitten, eli listaan tähän alle threadissa jaettuja ohjeita. Laitan tähän siis ainoastaan sellaisia selkeämpiä ohjeita. Ehdotuksia saa tehdä, miten reseptit tähän ekaan postaukseen voisi jäsennellä paremmin, mutta toistaiseksi mennään nyt näin:
Eli postailkaahan omat tapanne tehdä buttereita, öljyjä, hasista ja miten butterinne käytätte! Itse olen kerran tehnyt aikanaan butteria kaverin apuna, mutta kiinnostaisi kovasti miten muut hommansa hoitavat
Uskoisin, että muutenkin hyvä idea jakaa tällaisia reseptejä ihan omassa threadissaan, niin olisi aina samassa paikassa tietoa etsivälle informaatiota! /EDIT
No niin. Nyt kun vihdoin muistaa ja ehtii, niin teen mitä piti tehdä jo aikoja sitten, eli listaan tähän alle threadissa jaettuja ohjeita. Laitan tähän siis ainoastaan sellaisia selkeämpiä ohjeita. Ehdotuksia saa tehdä, miten reseptit tähän ekaan postaukseen voisi jäsennellä paremmin, mutta toistaiseksi mennään nyt näin:
Tähän sopii parhaiten kerroskattila mutta minkäs teet kun taloudesta ei sellaista löydy. Lisää vesi alimmaiseen kattilaan. Laita kulho tai toinen kattila tämän päälle jossa varsinainen toimenpide tapahtuu. Poweria hellaan niin että vesi kiehuu koko ajan.
Raaka-ainekset
Sulata rasva kulhossa/kattilassa
Kun rasva on sulanut lisää da herb. Minulla on tässä trimmilehteä ja höttöä. Laitoin noin puolitoista tuollaista purkkia kun kulhoon tuntui mahtuvan.
Lisää vesi. Ei liian paljon että pystyy vielä sekoittelemaan. Tämä saa porista sitten noin kolmisen tuntia välillä sekoittaen. Vesihauteessa tehtäessä ei ole pohjaan palamisen vaaraa. Kannattaa kuitenkin välillä zsekata että alimmaisessa kattilassa on vettä. Kyllä sen kuuleekin jos sitä ei siellä ole. 2 kertaa jouduin itse lisäämään.
Kolmisen tuntia on vierähtynyt. Sen jälkeen hässäkkä siivilöidään sopivan kokoiseen kulhoon. Kannattaa antaa mäskien hieman jäähtyä sillä seuraavaksi on operaation tärkein ja työläin kohta. Mäskeissä on paljon rasvaa joten ne kannattaa puristaa todella huolella. Suosittelen vetemään kumihanskan/t käteen ja eikun puristelemaan, siivilän päällä tietenkin. Tämä satsi meni kolmessa osassa kourani lävitse.
Tämän jälkeen litku siivilöidään uudestaan korkeaan astiaan ja viedään kylmään jäähtymään.
Vuorokauden kuluttua pitäsi näky olla tämän näköinen. Valmis butter siis päällä ja vesi pohjalla. Halkaise kiekko veitsellä kahtia ja liruta vesi pois astiasta. Tämän jälkeen paloista voi pyyhkäistä roiskuneet vedet pois.
Hyvän kokoinen klimppihän siitä valmistui. Huolellinen puristelu palkittiin kun hukkaan ei mennyt kuin vaivaiset 20g. Voin voi käyttää joko heti tai pakastaa. En tiedä miten säilyy jääkaapissa. Joku kokeneempi voisi tarkentaa tämän.
Ja ei muuta kun kattilat kolisemaan ja valmistamaan butteria. Kunnon raaka-aineilla leipominenkin on huomattavasti mielekkäämpää puuhaa.
Leppoisia leivonta hetkiä kaikille! Voita ei mikään voita!
Täällä menee kans trimmit ja hötöt butteriks. Oon vallan käyttänyt tota kookosrasvaa. Vesihauteessa valmistan. Ei oo niin paljo vahtimista. Kolmisen tuntia oon tota tötkyä keitelly. Puolen kilon klimpistä jää yleensä 350g valmista butteria. Ajattelin mennä kattelemaan metsään löytyskö ruokasieniä ja poimimaan muutaman litran mustikoita.
Yrttimiehen mustikkapiirakka
1,5 juomalasia (3dl) vehnäjauhoja
0,5 juomalasia (1dl) sokeria
200g butteria (noin)
1 reilu ripaus (1tl) leivinjauhetta
1 reilu ripaus (1tl) vaniliinisokeria
1 kananmuna
2-3 juomalasillista mustikoita
Laita rasva kattilaan sulamaan. Sekoita joukkoon sokeri. Lisää vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Ota puoli juomalasillista taikinaa sivuun. Lisää kulhoon vaniliinisokeri, leivinjauhe, ja kananmuna. Sekoita. Taikinan pitäisi olla sellaista, että se jää hieman valuvanoloiseksi. Jos on liian kuivaa, eli menee palloksi, lorauta vähän maitoa tai vettä notkistaaksesi taikinan.
Kaada taikina piirakkavuokaan. Korppujauhotusta tai voitelua ei tarvita, koska taikinassa on niin paljon rasvaa jo itsessään. Tämä ei tartu vuokaan. Levitä taikina tasaisesti, ja lisää päälle mustikat. Ripottele päälle melko runsaasti sokeria. Murenna/ripottele pikku köntteinä alussa sivuunlaittamasi taikina piirakan pinnalle. Paista uunissa 175c:ssa noin 25-30 minuuttia. Päälle voi laittaa vielä vaniljajäätelöä. Mustikat voi korvata omenaviipaleilla ja kanelilla, vadelmilla tms.
Noin kymmenisen kappaletta tulee.
Elikkäs tästä nopea ja helppo ganjasuklaamuffini -ohje!
Elikkäs raaka-aineet ovat seuraavat:
200 g
cannabutteria, kukasta tehty edelleen paras!
2½ dl
sokeria
3
munaa
4½ dl
vehnäjauhoja
½ dl
tummaa kaakaojauhetta
2 tl
leivinjauhetta
2 tl
vaniliinisokeria
100-150 g
tummaa suklaata / mistä tykkäät
2 dl
maitoa
Valmistus:
Sekoita butter ja sokeri vatkaimella. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniliinisokeri yhteen ja lisää se butter-sokeri seokseen.
Rouhi suklaa ja lisää se joukkoon.
Lisää viimeisenä maito.
Jaa isoihin amerikanmuffini vuokiin ja paista 225c uunin keskitasolla n.15min.
Kuva
Heeeelloo kaikille foorumilaisille. Päätin itsekin lisätä jonkunlaisen leivonnaisohjeen, pärähtävän tietysti!
Elikkäs ohjeet ovat seuraavat:
Raaka-aineet
200 g
cannabutteria, mielellään kukasta tehtyä niin parempi.
9 dl
kaurahiutaleita
2 rkl
vehnäjauhoja
3 tl
leivinjauhetta
2 dl
sokeria
4 tl
vaniljasokeria
4 rkl
siirappia
200 g
geisha suklaata
Ohjeet
- Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon sulatettu cannabutter ja siirappi.
- Sekoita ja tasoita tasaiseksi levyksi leivinpaperille uunipellille.
- Paista 175 asteessa 10 min
- Sulata suklaa varovasti mikrossa ja levitä lämpimän levyn päälle.
- Anna jäähtyä ja paloittele sopiviksi paloiksi.
Ohjeet ovat alunperin kotikokista mutta on testattu ja toimii. Muutaman kun syö ja polttaa savut vielä päälle niin leffankatselu muuttuu mielenkiintoisemmaksi..
Jos tulee jotain muuta testailtua niin postailen tänne!
Spesölganjamuffinit, by pääkokki Jukka "Jukkis" Käteinen ja apulaiskokki, originaali pahapoika, yrttimestari BadTee.
Löntteihin tarvitset:
N. 200g butteria (omat tehtiin viime kesän ilmavimmista pudeista ja sisätrimmistä)
2½ dl sokeria
3 munaa
4½ dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta, myös "sokeroitu" kaakaojauhe tyyliin o'boy kelpaa, määrästä en osaa sanoa, mutta enemmän ja oman maun mukaan. Sokerin määrää voi myös tuommosen kanssa vähentää.
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
100-150 g tummaa ja/tai valkoista suklaata, taas oman maun mukaan voi lisätä tai vähentää. Suklaa häviää taikinaan, jos sen rouhii, jos taas tykkää chunkeista, niin suklaan voi jättää pauttiarallaa cm x cm paloiksi, jolloin ne pysyvät mukavina suklaisina ylläreinä lönttien seassa. Suklaan voi myös lisätä vasta, kun taikina on jo laitettu vuokiin.
2 dl maitoa - Itse käytettiin perus sinistä, myös hyla kelpaa.
Vaimon tiskaamaan rasvaiset astiat.
~~~~~
Sekoita rasva ja sokeri vatkaimella. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniliinisokeri yhteen ja lisää se rasva-sokeri seokseen.
Rouhi tai pilko suklaa ja lisää se joukkoon.
Lisää viimeisenä maito.
Jaa mössö muffinivuokiin, vuoan koosta riippuen tulee n. 20-32 muffinia tällä reseptillä.
Päälle voi vielä ripotella strösseliä, manteli- ja/tai pähkinärouhetta, ihan mistä tykkää.
Paista 225°C asteessa uunin keskitasolla uunista riippuen 10-14min.
Nauti jäähtyneet muffarit maidon kanssa, tavasta poiketen hyvällä seuralla ei ole niin väliä, sen verran futaa, että parempikin supliikkimies on aika hiljaista poikaa ainakin näiden meidän keitosten jälkeen
And that's not just a promise, that's a guarantee.
Ai että on juntturas ja keuhkot kiittää! 
Ihan hyvin niitä vielä viikko sitten oli täällä etelässä ja helppo poimia kun ei lehtiä ollu enää varvuissa juuri nimeksikään. Butterit tarttis viel väsätä et pääsis leipomaan.
