Ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών

Ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών

Οι θρεπτικές διαταραχές προκαλούνται από υπερβολική ή μηδαμινή
διαθεσιμότητα από ένα ή περισσότερα θρεπτικά συστατικά . Η διαθεσιμότητα
των θρεπτικών συστατικών είναι άμεσα συνδεδεμένη με το pH του
νερού/διαλύματος. Το ιδανικό επίπεδο pH εξαρτάτε από το υπέδαφος/τρόπο
καλλιέργειας και η τιμή του κυμαίνεται μεταξύ 5-7


Τα θρεπτικά συστατικά χωρίζονται σε δυο κατηγορίες:


Άζωτο (Ν)
είναι πρωταρχικό θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη των φυτών. Τα φυτά
μετατρέπουν το άζωτο σε απαραίτητες πρωτεΐνες για την ανάπτυξη νέων κυττάρων
και χλωροφύλλης.
Συμπτωματολογία
Ασθενή φυτά, κόκκινοι μίσχοι, βραδύτερη ανάπτυξη. Γρήγορο κιτρίνισμα των
χαμηλότερων φύλλων, φαινόμενο το οποίο προχωράει μέχρι την κορυφή του φυτού.
Αντιμετώπιση
Προσθέστε λιπάσματα που περιέχουν Άζωτο. Με σωστή αντιμετώπιση τα
φυτά θα συνέλθουν σε περίπου μια εβδομάδα.

Φώσφορο (P)
είναι απαραίτητο για τη φωτοσύνθεση και λειτουργεί ως καταλύτης για τη μεταφορά
ενέργειας εντός του φυτού. Το Φώσφορο βοηθά στην οικοδόμηση υγιούς και δυνατού
ριζικού συστήματος, συνάμα είναι συστατικό ζωτικής σημασίας για το άνθος και την
παραγωγή σπόρων.
Συμπτωματολογία
Μείωση του ρυθμού ανάπτυξης, κόκκινος μίσχος. Τα μικρότερα φύλλα έχουν
σκούρο πράσινο-μπλε χρώμα . Τα φύλλα χαμηλά κιτρινίζουν και μαραίνονται. Η υπερβολική
διαθεσιμότητα Φωσφόρου μπορεί να προκαλέσει έλλειψη σε Κάλιο.
Αντιμετώπιση
Προσθέστε λιπάσματα που περιέχουν Φωσφόρο. Φύλλα που έχουν ήδη επηρεαστεί
δεν θα παρουσιάσουν ανάκαμψη αλλά τα νέα φύλλα και η ανάπτυξη θα
συνεχιστή κανονικά.

Κάλιο (Κ)
ενεργοποιεί την παραγωγή και την κυκλοφορία των σακχάρων και των αμύλων,
καθώς και την ανάπτυξη από την κυτταρική διαίρεση.
Συμπτωματολογία
Ανεπάρκεια παρατηρείτε συνήθως πιο έντονα σε ψηλά φυτά, που παρουσιάζουν
νεκρωτικές κηλίδες στα χαμηλότερα φύλλα και ο μίσχος είναι κόκκινος Τα
φύλλα έχουν ωχρό ή κίτρινο χρώμα και οι άκρες τους γίνονται καφέ και
γυρίζουν προς τα πάνω.
Αντιμετώπιση
Προσθέστε λιπάσματα που περιέχουν Κάλιο.


Δευτερεύοντα θρεπτικά συστατικά / Ιχνοστοιχεία Ca-S-Mg-Fe-Ma-B-Mb-Zn

Ασβέστιο (Ca)
είναι θεμελιώδης θρεπτικό συστατικό για την κατασκευή των κυττάρων
και την ανάπτυξη.
Συμπτωματολογία
Η έλλειψη ασβεστίου κάνει το υπέδαφος πολύ όξινο. Αυτό οδηγεί σε έλλειψη
Μαγνησίου(Mg) ή Σιδήρου(Fe) ή μείωση του ρυθμού ανάπτυξης των ριζών/φυτών.
Αντιμετώπιση
Αντιμετωπίστε με διαφυλλική λίπανση , χρησιμοποιείστε ένα κουταλάκι του
γλυκού Ασβέστη δολομίτη σε 1 Λίτρο νερού και ψεκάστε το φύλλα 1-2 φορές την
ημέρα, μέχρι να δείτε την κατάσταση να βελτιώνεται.

Θείο (S)
συμμετέχει στην σύνθεση των πρωτεϊνών και είναι μέρος των αμινοξέων,
κυστίνη και η θειαμίνη, που είναι οι δομικές μονάδες των πρωτεϊνών.
Έχει ενεργό ρόλο στην δομή και τον μεταβολισμό των φυτών.
Συμπτωματολογία
Φυτά που πάσχουν από έλλειψη Θείου, παρουσιάζουν κιτρίνισμα στα νέα φύλλα
συνοδευόμενο από μικρά μεταλλαγμένα φύλλα τα οποία είναι στρογγυλά
σε σχήμα ρολού, στην συνεχεία το κιτρίνισμα επεκτείνεται στο σύνολο των
φύλλων Τα φύλλα γίνονται σκληρά και εύθραυστα.
Αντιμετώπιση

Μαγνήσιο (Mg)
βρίσκεται ως κεντρικό άτομο στο μόριο χλωροφύλλης και είναι απαραίτητο
για την απορρόφηση της ενέργειας του φωτός.
Συμπτωματολογία
Τα παλαιότερα φύλλα κιτρινίζουν και μπορεί ακόμη και να ασπρίσουν ενώ
οι αδένες παραμένουν πράσινοι. Οι άκρες των φύλλων κιτρινίζουν/ασπρίζουν
και γυρίζουν προς τα πάνω. Η υπερβολική διαθεσιμότητα Μαγνησίου μπορεί να
προκαλέσει έλλειψη Ασβεστίου και Μαγγανίου.
Αντιμετώπιση
Προσθέστε Μαγνήσιο στο νερό/διάλυμα πολύ προσεκτικά

Σιδήρου (Fe)
αποτελεί βασικό καταλύτη παραγωγής σε χλωροφύλλη και χρησιμεύει
στη φωτοσύνθεση.
Συμπτωματολογία
Τα φύλλα παίρνουν κίτρινο ή άσπρο χρώμα ενώ οι αδένες παραμένουν
σκούρο πράσινοι. Ανισορροπίες του pH οδηγούν στην μη απορρόφηση του
σιδήρου από το φυτά.
Αντιμετώπιση
Αντιμετωπίστε με διαφυλλική λίπανση χρησιμοποιώντας λιπάσματα που περιέχουν
Σίδηρο. Να χρησιμοποιείτε πάντα χειλικό Σίδηρο (Iron Chelate) έτσι ώστε να
είναι άμεσα διαθέσιμος για τα φυτά.

Μαγγάνιο (Mn)
συνεργάζεται με τα ένζυμα των φυτών για τη μείωση των νιτρικών αλάτων πριν
από την παραγωγή πρωτεϊνών.
Συμπτωματολογία
Νεκρωτικές ή κίτρινες κηλίδες στα πάνω φύλλα. Ανεπάρκεια εμφανίζεται όταν
υπάρχει πληθώρα Μαγνησίου στο υπέδαφος. Η υπερβολική διαθεσιμότητα
σε Μαγγάνιο μπορεί να προκαλέσει έλλειψη σε Σίδηρο.
Αντιμετώπιση
Αντιμετωπίστε με διαφυλλική λίπανση χρησιμοποιώντας λιπάσματα που περιέχουν
Μαγγάνιο.

Βόριο (B)
είναι απαραίτητο για την κυτταρική διαίρεση και το σχηματισμό πρωτεϊνών.
Έχει επίσης ενεργό ρόλο στην επικονίαση και παραγωγή σπόρων.
Συμπτωματολογία
Ο βλαστός γίνεται γκρι ή πεθαίνει.
Αντιμετώπιση
Αντιμετωπίστε με ένα κουταλάκι του γλυκού Βορικό οξύ (πωλείται ως πλύση ματιών)
ανά 3,5 λίτρα νερού.

Μολυβδαίνιο (Mb)
βοηθά στη δημιουργία πρωτεϊνών και ενισχύει την ικανότητα του φυτού να
απορροφά άζωτο από την ατμόσφαιρα.
Συμπτωματολογία
Τα μεσαία φύλλα κιτρινίζουν γίνονται σαν κρόσσια και εμφανίζουν καψίματα.
Μπορεί επίσης να προκύψουν ανομοιομορφίες στην ανάπτυξη των φύλλων
Αντιμετώπιση
Αντιμετωπίστε με διαφυλλική λίπανση χρησιμοποιώντας λιπάσματα που περιέχουν
Μολυβδαίνιο.

Ψευδάργυρος (Zn)
είναι ένας καταλύτης και για την σωστή ανάπτυξη των φυτών θα πρέπει να
είναι ελάχιστη η διαθεσιμότητα του.
Συμπτωματολογία
Η έλλειψη ψευδαργύρου εμφανίζεται σε αλκαλικά εδάφη. Έχει ως αποτελέσματα τον
νανισμό και το κιτρίνισμα - κατσάρωμα των μικρών φύλλων. Η υπερβολική
διαθεσιμότητα Ψευδαργύρου, αν και είναι σπάνια, προκαλεί μαρασμό ή θάνατο.
Αντιμετώπιση
Ανεπάρκεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με λιπάσματα που περιέχουν ψευδάργυρο.
Επίσης με ταφή από γαλβανισμένα καρφιά στο έδαφος. .

Τα μακροστοιχεία και μικροστοιχεία των φυτών

Τα μακροστοιχεία και μικροστοιχεία των φυτών

Τα φυτά χρειάζονται δεκαέξι θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν.
Τα 3 μη ορυκτά θρεπτικά συστατικά των φυτών είναι το υδρογόνο (H), το οξυγόνο (O), και ο άνθρακας (C). Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στον αέρα και το νερό.
Σε μια διαδικασία που ονομάζεται φωτοσύνθεση, τα φυτά χρησιμοποιούν την ενέργεια από τον ήλιο για να μετατρέψουν το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και του νερού (H2O) σε σάκχαρα και άμυλα. Αυτά είναι τα άμυλα και τα σάκχαρα είναι η τροφή των φυτών.
Φωτοσύνθεση σημαίνει "να γίνουν τα πράγματα με το φως".

Τα άλλα δεκατρία θρεπτικά συστατικά προέρχονται από το έδαφος.
Τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους χωρίζονται σε δύο κατηγορίες σύμφωνα με τις ποσότητες που απαιτούνται από τα φυτά.Των μακροστοιχείων και των μικροστοιχείων (ιχνοστοιχείων).Τα μακροστοιχεία είναι άζωτο, φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και θείο. Τα ιχνοστοιχεία, που χρειάζονται μόνο ίχνη, είναι σίδηρο, μαγγάνιο, βόριο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μολυβδαίνιο και το χλώριο.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών. Τα φυτά θα μεγαλώνουν κανονικά μέχρι να ξεμείνουν από ένα η και ταυτόχρονα δύο θρεπτικά συστατικά. Στη συνέχεια, η ανάπτυξη θα σταματήσει από την έλλειψη τους. Εάν τα θρεπτικά συστατικά είναι ελλιπείς ή υπερβολικά άφθονα, τότε τα φυτά θα είναι παραμορφωμένα και θα έχουν αλλοιωμένο χρώμα . Διάφορα συμπτώματα στα φυτά δείχνουν την ανεπάρκεια για τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, αν και τα συμπτώματα διαφέρουν από το ένα φυτό στο άλλο. Τα κίτρινα φύλλα π.χ. μπορούν να προκληθούν από μία ή πολλές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών. Είναι πολύ καλύτερο να κάνετε μια ανάλυση εδάφους ή φύλλων που θα δείξει ποια θρεπτικά συστατικά είναι χαμηλά, πριν ξεκινήσετε μια καλλιέργεια. Υπάρχουν παντού φορητά τεστ, που μπορούμε πολύ εύκολα να κάνουμε σπίτι μόνοι μας.

Πρωτεύοντα μακροστοιχεία
Άζωτο-Nitrogen (N)
Παρέχει ενέργεια για τη βλάστηση και την ανάπτυξη των φυλλωτών φυτών. Τα φυλλώδη φυτά χρειάζονται πολύ, τα ριζοειδή φυτά λίγο και τα φυτά των φρούτων αρκετό στην αρχή και λίγο μετά. Πολύ άζωτο κατά την διάρκεια της καλλιέργειας θα έχει σαν αποτέλεσμα μεγάλα ψηλά φυτά χωρίς καρπούς
Σημάδια έλλειψης
Ελαφρώς πράσινα και κίτρινα φύλλα και καθυστερημένη ανάπτυξη των φυτών
Πηγές(N-P-K): Αιματάλευρα (14-0-0), Μηδική (7-3-4), Σόγια (6-1-2),
Βαμβακόσπορο (6-2-2), Γαλάκτωμα ψαριών (5-2-2), Κοπριά από κότες(3-4-3), Κομπόστα (1-1-1), Κοπριά αγελάδας (2-.2-.2)

Φώσφορος-Phosphorus (P)
Κάνει τα φυτά να αντέχουν το στρες, επιτρέπει την ταχεία ανάπτυξη των φυτών και βοηθάει την ανάπτυξη των λουλουδιών και της ρίζας
Σημάδια έλλειψης
Πορτκαλοκόκκινα ή μωβ φύλλα
Πηγές(N-P-K): Αιματάλευρα (4-12-0), Κοπριά κοτόπουλων (3-4-3), Μηδική (7-3-4), Κομπόστα (1-1-1)

Κάλιο-Potassium (K)
Βοηθάει στην διαδικασία της φωτοσύνθεσης, κάνει τα φυτά απρόσβλητα στις ασθένειες και αυξάνει την ποιότητα των καρπών
Σημάδια έλλειψης
Η υγεία των φυτών μειώνεται, τα φυτά γίνονται ευαίσθητα σε ασθένειες, η φλούδα τους λεπτή και οι καρποί τους μικροί
Πηγές(N-P-K):Μηδική (7-3-4), Πράσινη άμμος (0-0-3), Στάχτη (0-1-3), Κοπριά κοτόπουλων (3-4-3), Κομπόστα (1-1-1)

Δευτερεύοντα μακροστοιχεία
Ασβέστιο- Calcium (Ca)
Βοηθάει στην δομή των κυττάρων και είναι αναγκαίο για την δύναμη των φυτών
Σημάδια έλλειψης
Σπασμένα μέρη στα φυτά
Πηγές: ασβεστόλιθος, γύψος, κέλυφος αυγών

Μαγνήσιο- Magnesium (Mg)
Απαιτείτε σαν μέρος της χλωροφύλλης για την φωτοσύνθεση
Σημάδια έλλειψης
Η παραγωγή μειώνετε και τα παλιά φύλλα γίνονται λευκά ή κίτρινα
Πηγές: άλατα Epsom, ασβεστόλιθος, οργανικά υλικά

Θείο- Sulfur (S)
Απαιτείτε για να δημιουργήσουν τα φυτά πρωτεΐνες, ένζυμα και βιταμίνες.
Βοηθάει τη σπορά, τη ριζική ανάπτυξη και την αντοχή των φυτών στο κρύο.
Σημάδια έλλειψης
Ελαφρώς πράσινα και κίτρινα φύλλα και καθυστερημένη ανάπτυξη των φυτών
Πηγές: νερό της βροχής, γύψος

Μικροστοιχεία
Βόριο-Boron (B)
Βοηθάει στην παραγωγή ζάχαρης και υδρογονανθράκων. Είναι Ιδανικό για τους σπόρους και την ανάπτυξη των καρπών
Σημάδια έλλειψης
Μικρά φύλλα, καρδιά σήψης, πολλαπλά μπουμπούκια
Πηγές: οργανικό υλικό και βόραξ

Χαλκός- Copper (Cu)
Βοηθάει στην αναπαραγωγή του φυτού
Σημάδια έλλειψης
Πολλαπλά μπουμπούκια
Πηγές: θειικός χαλκός, φυσικός χαλκός

Χλωρίδιο-Chloride (Cl)
Βοηθάει το μεταβολισμό του φυτού.
Σημάδια έλλειψης
Κανένα γνωστό
Πηγές: νερό βρύσης

Σίδηρος-Iron (Fe)
Βοηθάει στο σχηματισμό της χλωροφύλλης
Σημάδια έλλειψης
Κίτρινα φύλλα, τα νεύρα των φύλλων παραμένουν πράσινα
Πηγές: θειικός σίδηρος, χηλικό σύμπλοκο σιδήρου

Μαγγάνιο- Manganese (Mn)
Βοηθάει στη διάσπαση των υδρογονανθράκων και του αζώτου
Σημάδια έλλειψης
Τα φύλλα έχουν ποικιλία χρωμάτων κίτρινου και λευκού, καθυστερημένη ανάπτυξη
Πηγές: Θειικό μαγγάνιο, κομπόστα

Μολυβδαίνιο- Molybdenum (Mo)
Βοηθάει στη διάσπαση του αζώτου
Σημάδια έλλειψης
Διάφορα συμπτώματα
Πηγές: Μολυβδαινικό νάτριο, κομπόστα

Ψευδάργυρος- Zinc (Zn)
Ρυθμίζει την ανάπτυξη και την κατανάλωση των σακχάρων από το φυτό
Σημάδια έλλειψης
Μικρά λεπτά κίτρινα φύλλα, μικρή παραγωγή
Πηγές: οξείδιο του ψευδαργύρου, θειικό ψευδάργυρο, χηλικό σύμπλοκο ψευδαργύρου